master chef juna

“Memasak adalah suatu yang anda cintai ketika anda berada di dapur, dan itu bukan hanya sekedar pekerjaan. Itu adalah sebuah gairah dan pekerjaan yang sulit. Saya suka memasak karena saya menilai masak sebagai seni. Ketika saya membuat hidangan baru, itu seperti telah selesai sebuah proyek seni. Berjuang untuk kesempurnaan membuat masakan yang lezat dengan bahan berbagai warna dan terlihat cantik di piring. Setiap malam saya memasak di dapur, terutama malam yang super sibuk, saya merasa bahwa prestasi saya tercapai karena saya membuat pelanggan kenyang, senang dan memberikan mereka pengalaman bersantap yang hebat. Saya juga suka suasana dapur yang sibuk, suara panci panas saat bahan masakan dimasukkan, suara peralatan masak, orang-orang berkomunikasi satu sama lain tentang apa yang mereka lakukan, semua itu seperti musik di telinga saya”, kata Chef Juna yang sekarang menjadi Executive Chef di restoran Jack Rabbit Jakarta.

Mengagumkan! Nggak nyangka kan kalau Chef Juna ini koki yang hebat? Padahal dulunya Chef Juna ini naik motor Harley loh.

Masa muda
Waktu umur 17 tahun, Chef Juna ini termasuk anak berandalan, ia buat sebuah geng yang bernama Bad Bones. Dengan mengendarai Harley, mereka ngebut dan nggak peduli kemanapun mereka pergi.

“Saya pernah kuliah teknik perminyakan selama 3,5 tahun di Indonesia, tapi nggak selesai karena saya terlalu nakal. Akhirnya saya memutuskan untuk membenahi hidup, berubah, dan pindah ke Amerika. Saya sampai menjual motor kesayangan untuk biaya sekolah di sana”

Diculik, disiksa, overdosis dan hampir ditembak di kepala udah pernah dirasakan Chef Juna. Merokok dan terjerumus dalam narkoba juga pernah. Tapi ia berubah karena ia punya pemikiran berbeda.

Di kedua lengan Chef Juna ini bertato. Tato itu dibuat waktu Chef Juna umur 15 di Bali, dengan menggunakan mesin buatan sendiri yang menggunakan jarum jahit.

profile data juri masterchef indonesia

PROFILE DATA CHEF MARINKA juri masterchef 2012

chef cantik yang menjadi juri dimasterchef ini lahir pada tahun 1980 dijakarta pada tanggal 22maret,chef yang bernama lengkap MARIA IRENE SUSANTO ini ternyata sudah hobby memasak sejak masih dibangku sekolah dasar loh!!,namun pada waktu memasak pada waktu kecil ia suka sekali mencampur adukan semua bahan jadi satu alhasil masakan nya jadi tidak jelas.

namun sejak ia hidup disydney australia selama 8tahun,ia terbiasa melakukan semuanya sendiri termasuk dalam hal memasak khususnya,dia mengambil resep dari buku masak dan sumber lainnya.
chef marinka tipikal orang yang tidak gampang menyerah,walaupun sering gagal dalam mengolah makanan namun ia tetap bereksperiman membuat masakan dan kue.

“Seniman itu, kan kalau enggak puas, akan mengulang lagi. Begitu juga dengan memasak. Kalau enggak enak, mending diganti. Memasak itu harus sempurna. Kalau enggak, jangan disajikan deh.” kata chef lulusan Sydney ini

setelah beberapa lama dinegeri orang dan mengembangkan usahanya dibidang kuliner,wanita mungil berparas cantik ini pun kmbali ketanah air,dan langsung membawakan acara disalah satu televisi swasta nama acaranya "cooking in paradise" yang pernah nonton tentunya tidak asing algi dengan sosok chef yang satu ini.

chef cantik marinka sempat membuka usaha nya dengan membuka sebuah cafe yang bernama "warung telur ceplok",pada tahun 2005 dijakarta selatan tepatnya dikawasan fatmawati,
harga menu makanan yang disediakan berkisar antara 20.000-35.000 rupiah,namun cafe tersebut tidak bertahan lama yaitu hanya sekitar 1,5 tahun saja,disebabkan karena salah dalam menerapkan konsep.

dalam segi pengalaman memang sangat jauh dibandingkan dengan chef juna dan chef degan,namun soal menilai tingkat kematangan dan menghias makanan plus presentasi makanan chef cantik inilah jago nya.

motto dari chef marinka adalah “Food is art … Food is perfection … Food is passion, and passion never seeks permission. So, live life to the fullest”

demikian sedikit profile tentang chef MARINKA,mudah mudah an menjadi inspirasi buat anda.

PROFIL CHEF JUNA juri masterchef indonesia

Sekarang siapa sih yang tak kenal dengan chef juna,chef yang ganteng ini dengan ciri khas komentar yang kasar dan cenderung blak blakan mulai dikenal ketika acara lomba masak master chef season satu.
sebelumnya siapa yang kenal sama dia,diindonesia memang dia biasa saja namun ia sangat terkenal diluar negeri sana.

tahu kah anda...bahwa dibalik hobby dia yang suka memasak,ternyata semasa muda dia adalah pria yang ugal ugalan.
berikut sedikit profile tentang chef juna:
pria yang satu ini bernama lengkap JUNIOR RORIMPANDEY,kelahiran manado tahun 1976 .
pada saat umurnya 15 tahun juna remaja menghias dua lengan nya dengan tato,yang dibuat dengan mesin tatto buatan nya sendiri tahun diBALI.

juna remaja juga mempunyai geng motor yang bernama BAD BONES,yang kerjanya suka ugal ugalan seperti ngebut dijalanan tapi motor yang dipake bukan sembarangan yaitu MOGE alias motor gede harley davidson.

ia juga pernah kuliah ditechnik perminyakan dia tidak pernah mendapatkan ijazah/lulus karena ia sangat bengal pada waktu itu,kasus narkoba,perkelahian antar geng diculik orang dan disiksa sampai yang lebih parah lagi pernah mau ditembak kepalanya turut mewarnai kehidupan remaja chef yang satu ini,maka tak herankan melihat chef juna terlihat KEJAM,he

pada tahun 1997 juna berangkat keamerika serikat untuk mengikuti pelatihan penerbangan,namun keberuntungan mungkin belum berpihak kepadanya tak berselang lama,sekolah penerbangan yang ia masuki mengalami kebangkrutan dan pada akhirnya dia berangkat kehouston untuk melanjutkan pelatihan.

pada tahun 1998 ketika indonesia mengalami krisis moneter,juna terpaksa berjuang bersusah payah bekerja untuk mencukupi kebutuhan nya,karena keluarganya tidak mampu membiayai dia diluar negeri.

sampai pada akhirnya salah satu restourant jepang dihouston mempekerjakan dia sebagai waiter,dan pemilik restourant kagum akan cara dia bekerja dan semangat nya.

pada tahun 2002 juna pun resmi diangkan sebagai kepala koki direstourant jepang tersebut,mungkin saat itulah jati diri seorang chef juna mulai terlihat.

setahun berselang pada 2003 diapun pindah bekerja kerestourant jepang nomor satu dihouston,yang bernama UPTOWN SUSHI,tak beberapa lama bekerja disana chef juna pun menjadi executive chef.

setahun kemudian yaitu tahun 2004 ia pun pindah bekerja lagi kerestourant perancis,yang bernama THE FRENCH LOUNDRY,direstourant ini dia hanya bekerja sebagai chef biasa dan juna pun harus mencari penghasilan tambahan selain sebagai chef.

kerasnya kehidupan yang dilalui chef juna membentuk karakternya yang keras,tapi dibalik keras nya chef juna sebenarnya dia mau membangun karakter diri seseorang agar menjadi lebuh baik seperti dia,

nahh maka dari itu dari sedikit profil diatas tak herankan kenapa chef juna terlihat sangar??..hehe

semoga terinspirasi......

KETEGANGAN MASTERCHEF SEASON 2 DIMULAI

episode pertama master chef season2 sangat seru,apa lagi para koki dadakan/amatir ini diantara nya ada yang sampai mengeluarkan air mata oleh pedasnya komentar juri khususnya chef JUNA.

kalo diperhatikan kontestan kali ini semakin berani memadukan resep mereka tak canggung mengeluarkan masakan khas turun temurun dari keluarga,tapi dilihat secara seksama kontestan cenderung memasak makanan ala hotel bintang5,mungkin agar menarik perhatian juri yaa??

tapi menghias makanan secara berlebihan dengan sesuatu yang tidak terpakai,bisa jadi kritikan juga khususnya buat chef DEGAN,yang sangat teliti dengan makanan.
"kalo orang makan ditempat saya,dengan makanan yang kamu buat,bisa rugi saya karena hiasan kamu gak bisa dimakan,hanya akan dibuang saja" begitu katanya kpada beberapa kontestan yang terlalu menghias makanan sejara berlebih.

namun beda lagi dengan chef yang cantik satu satu nya diantara kedua juri lain,siapa lagi kalo bukan chef MARINKA,dia cenderung melihat kepada tingkat kematangan suatu masakan.
dan komentarnya pun tidak terlalu pedas mungkin karena perempuan kali yaa??,he

sampai tiba ada satu kontestan cowo yang profesi nya seorang instruktur senam,orangnya terlalu banyak gaya,banyak bicara,dan harapan yang luput dari tugas utama yaitu memasak.

chef JUNA pun geram melihat nya,terlihat dia emosi melihat kontestan tersebut yang memamerkan hal lain selain memasak sehingga dia pun berkata "kamu kesini mau masak apa mau gaya??,kalo mau gaya bukan disini tempatnya"ujar chef ganteng tersebut.

suasana pun menegang...kontestan hanya bisa diam,mungkin karena bersalah juga dengan hal yang dia lakukan,pada dasarnya chef juna emang keras sih dalam kritikan namun itulah yang membangun semangat untuk para kontestan supaya lebih serius dalam memasak dan tentunya lebih semangat untuk berkreasi lagi.

dari asal peserta yang sangat banyak pas audisi di5 kota yaitu sebanyak 18.000 peserta sampai terpilih menjadi 60 0rang hingga disaring lagi menjadi 21 kontestan yang akan bersaing dibabak berikutnya yaitu galery master chef.

nahh kita tunggu saja ketegangan apa lagi yang akan tersaji diepisode berikutnya,tentunya anda tak mau ketinggalan menyaksikan acara lomba masak terbesar ini,saksikan hanya diRCTI.